Ce n’est plus un secret pour personne : la levure de bière est un allié de taille pour prendre soin de nos cheveux, notre peau et nos ongles.
La levure de bière est un petit champignon qui possède énormément de bienfaits. Connue depuis des années dans le milieu de l’agroalimentaire, elle est également très utile pour entretenir notre beauté.
Vous aurez besoin de
Éclat et pousse des cheveux
Renforce les ongles
Rééquilibre la flore intestinale
Lutte contre les problèmes de peau
Fabrication française
Voici les principales propriétés de la levure de bière :
- Antibactérienne
- Reconstituant de la flore intestinale (probiotique)
- Possède d’excellentes valeurs nutritives en protéines, vitamines B et minéraux. En effet, elle contient 16 acides aminés, 14 minéraux et 17 vitamines
- Immunostimulant
- Antioxydant
- Stimulant de l’organisme (elle est notamment très efficace sur la digestion)
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Sommaire
Origine
La levure de bière est un champignon non pathogène appelé Saccharomyces cerevisiae ou encore Saccharomyces boulardii.
Il existe différents types de levure de bière: la levure de bière revivifiable (qu’on appelle aussi active ou vivante) et la levure de bière inactive (ou non vivante).
Nous parlerons dans cet article uniquement de la levure de bière revivifiable. En effet, c’est le type de levure le plus adapté à la consommation humaine puisqu’elle retrouve toute ses propriétés lorsqu’elle se trouve à une température proche de 37°C. Ingérée, elle est alors très efficace pour soulager de nombreux désagréments du quotidien.
Composition de la levure de bière
Les analyses en laboratoire ont montré que la levure de bière est extrèmement riche en minéraux et en vitamines du groupe B. La levure de bière est donc un aliment naturel d’une exceptionnelle teneur en éléments vitaux essentiels. Voilà une liste de quelques uns présents dans la levure de bière :
– 35% à 40% de protéines dont 8 acides aminés essentiels (Leucine, Isoleucine, Lysine, Méthionine, Phénylalanine, Valine, Tryptophane et Thréonine). Avec cette concentration élevée en protéines, elle est parfaite comme substitut protéique pour les régimes végétariens et végans.
– Minéraux (10%) : Calcium, Cuivre, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium et Soufre.
– Vitamines du groupe B et autres : pour 100 grammes, elle renferme des vitamines B1 (5-10 mg), B2 (3-6 mg), B3 (30-60 mg), B5 (10-20 mg), B6 (5-10 mg), B8 (50-100 mg) et B12.
Les vitamines B sont des constituants nécessaires à la synthèse de kératine, qui compose à plus de 95% la fibre capillaire, ainsi que la couche supérieure de l’épiderme. La levure de bière est alors vraiment efficace afin d’améliorer la beauté de notre peau, et tout comme la biotine, celle de nos cheveux et de nos ongles.
Bienfaits
Levure de bière et beauté
Contre la chute des cheveux
La chute des cheveux est un processus tout à fait normal tant qu’il reste raisonnable. Cependant, différents facteurs peuvent accélérer la chute de nos cheveux. Par exemple, le stress, la fatigue, ou le changement de température brutal favorisent la chute de nos cheveux. Cependant, des carences en nutriments peuvent également être source de ce problème. Pour avoir de beaux cheveux et limiter leur chute, la vitamine B8 (aussi appelée vitamine H), retrouvée en grande quantité dans la levure de bière, est très efficace.
D’une manière générale, la levure de bière agit vraiment sur l’éclat et la vitalité de vos cheveux.
Vous pouvez consommer la levure de bière en ingestion (avec des compléments alimentaires ou en la saupoudrant sur vos plats par exemple), ou encore en application directe. En effet, il existe beaucoup de recettes pour réaliser des masques pour les cheveux ou le visage à base de levure de bière.
Notre recette masque pour cheveux
Pour réaliser un masque pour les cheveux, rien de plus simple. Il vous suffit de prendre de la levure de bière et de la mélanger avec 5 cuillères à soupe d’eau tiède. Vous pouvez utiliser le contenu de gélules, ou bien un sachet de levure de boulanger (attention à ne pas confondre avec de la levure chimique qui n’est pas de la levure de bière!), ou encore de la levure de bière alimentaire classique. Cependant, faites attention à bien choisir de la levure de bière revivifiable qui est plus active et mieux adaptée. Laissez la levure se développer pendant 15 minutes et appliquez le mélange sur vos cheveux mouillés (racines et longueurs). Massez votre cuir chevelu en effectuant des petits mouvements circulaires et laissez poser le masque 30 minutes. Rincez abondamment le tout à l’eau tiède.
Pour la beauté de la peau
L’apparition des boutons à lieu lorsque les pores de la peau sont bouchés à cause du sébum ou de la peau morte. Parfois cela conduit à une infection bactérienne qui produit une inflammation, et donc un bouton bien visible. Ces bactéries sont apportées par l’air ou encore par les mains lorsque nous nous touchons le visage avec des mains peu propres.
La levure de bière possède des propriétés purifiantes et antibactériennes. C’est donc l’idéal pour prendre soin de votre peau et éviter l’apparition de boutons. !
Recette masque pour peaux grasses
Comme dit plus haut, la levure de bière est utile pour ses vertus rééquilibrantes et purifiantes. Pour un masque purifiant, diluez la levure de bière de votre choix dans un peu d’eau tiède pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer le mélange 15 minutes avant de l’appliquer en couche épaisse sur le visage. Laissez poser 20 minutes puis rincez à l’eau tiède.
Recette masque pour peaux sèches
Mélangez la levure de bière de votre choix avec un peu d’eau tiède, puis laissez reposer le mélange 15 minutes. Dans un autre bol, battez à la fourchette un jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe d’huile végétale (coco, bourrache ou avocat par exemple). Mélangez les deux préparations et appliquez sur le visage. Laissez poser 15 minutes environ puis rincez abondamment à l’eau tiède.
Pour avoir de beaux ongles
Si vous avez les ongles mous, cassants ou qui se dédoublent, c’est surement que vous manquez de différentes vitamines et minéraux. Ou ça peut être dû à une manucure semi-permanente qui à fragilisé vos ongles.
Les ongles ont besoin de plusieurs vitamines et minéraux pour être en pleine santé. Ils ont besoin entre autres de vitamine B6, de calcium, de fer (> découvrir le fer bisglycinate Nutrimea) et de magnésium (> découvrir également le magnésium bisglycinate Nutrimea). Toutes ces vitamines et minéraux sont contenus dans la levure de bière. De plus, la levure de bière active la synthèse de kératine, qui est un des composants principaux de l’ongle. Grâce aux qualités nutritionnelles de la levure de bière, les ongles sont moins cassants, ils repoussent plus vite et sont plus beaux. La levure de bière permet également d’améliorer l’état des ongles striés et d’éviter le dédoublement des ongles.
Recette soin pour ongles cassants
Vous pouvez réaliser très simplement un soin pour les ongles à base de levure de bière. Il vous suffit de prendre la forme de levure de bière de votre choix et de la mélanger à la même quantité d’eau tiède. Attendez 30 minutes afin que la levure se développe dans l’eau puis appliquez sur vos ongles. Laissez poser le mélange sur vos mains pendant 15 minutes puis rincez.
Levure de bière et alimentaire
Effets sur la digestion
La levure de bière est bien connue depuis de nombreuses années afin de préserver notre beauté de la peau, des cheveux et des ongles, mais également pour soulager les problèmes de digestion.
En effet, la levure de bière est un très bon allié si vous vous sentez ballonné. Les ballonnements sont souvent signe d’une digestion lente et d’un intestin paresseux. La levure de bière vivante est un très bon activateur de digestion puisqu’elle contient une souche bactérienne, Saccharomyces cerevisiae, qui va stimuler votre flore bactérienne en agissant comme un probiotique.
La levure de bière permet de réguler la flore digestive rapidement et efficacement. En effet, elle résiste très bien aux antibiotiques et à l’acidité de l’estomac, et possède une excellente action sur la régénération de la flore intestinale.
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Supplémentation
Les régimes alimentaires particulier sont de plus en plus courants. Végétarien, flexitarien, vegan, paléo, kéto … Ils sont extrêmement nombreux à nécessiter un apport protéique supplémentaire important.
La levure de bière est une excellente source de protéines et de vitamines comme nous l’avons vu précédemment.
Très riche en vitamine B12, elle convient très bien pour combler les potentielles carences dues à une absence de consommation de produits d’origine animale. En effet, une consommation supplémentaire de vitamine B12 est fondamentale lorsqu’on choisit d’exclure les aliments d’origine animale de son alimentation (viande, poissons, oeufs et produits laitiers). Présente dans ces produits, la B12 ne figure pas en quantité suffisante dans les végétaux.
Une carence en vitamine B12 peut être dangereuse pour la santé et s’accompagner de nombreux symptômes. Parmi eux, on compte des troubles émotionnels ainsi que des problèmes physiques. En effet, la vitamine B12 est fondamentale pour l’entretien de la bonne fonction du cerveau et du système nerveux, mais également dans l’entretien du sang.
Si vous suivez un régime alimentaire particulier pensez donc à consulter un médecin qui vous conseillera sur les compléments alimentaires que vous devez consommer.
Vous aurez besoin de
Éclat et pousse des cheveux
Renforce les ongles
Rééquilibre la flore intestinale
Lutte contre les problèmes de peau
Fabrication française
Posologie
Pour voir une efficacité aussi bien au niveau physique que bien-être, la consommation de levure de bière doit être effectuée pensant quelques mois. Nous vous conseillons de faire des cures de 2 mois minimum.
Il est recommandé de consommer au minimum 1000 mg de levure de bière par jour tout au long de la cure afin de ressentir rapidement les effets.
Comme expliqué précédemment, faites attention au type de levure de bière que vous consommez car la seule levure de bière réellement efficace est la levure de bière revivifiable.
Si vous consommez de la levure de bière afin de prévenir les désagréments digestifs liés à la prise d’antibiotiques, prenez la levure de bière avant et après le traitement d’antibiotiques. En effet, si vous combinez les deux traitements, les antibiotiques vont inactiver les champignons de levure de bière et celle ci perdra grandement son efficacité.
Effets secondaires
La consommation de levure de bière est totalement sans risque pour votre santé.
Les personnes souffrant de problèmes intestinaux peuvent parfois ressentir des ballonnements ou des gaz au début de la prise de levure de bière. Cependant, cette sensation devrait disparaitre après quelques jours de cure.
Si vous prenez un traitement régulier, pensez toutefois à discuter de votre projet de prise de levure de bière avec votre médecin.
J’aime bien le fait que vous précisez tout!! ♥️❤️??
Combien ça coûte ???
Bonjour,
Vous pouvez en acheter ici : https://www.nutrimea.com/fr/336-levure-de-biere-revivifiable.html. Cela coûte 19.90€ pour un pilulier de 200 gélules.
bonjour, j’ai acheté de la levure de bière en gélules d’une autre marque. Comment savoir si cette levure et revivifiable ce n’est noté nulle part? ils conseillent six gélules par jour ce qui correspond à 3000mg. Qu’en pensez vous? merci pour vos lumières !
Bonjour,
Vous êtes en droit de demander cette information au vendeur, il doit vous donner cette information. Pour ce qui est des recommandations, nous proposons 1,2 g / jour pendant 3 mois. Les études s’accordent à dire que jusqu’à 2 g par jour, la prise est amplement suffisante. Vous pouvez toutefois faire le test afin de vous faire votre propre avis, le prise de 3 g ne présent pas de danger, mais peut laisser apparaître des migraines. Au premiers, signe diminuez votre prise.
Bonne journée 🙂
Bonjour,
Peut-on donner de la levure de bière aux enfants ? Quel effet cela peut-il donner sur eux ?
Merci pour votre réponse,
Bonjour Asma,
Vous pouvez en effet donner de la levure de bière aux enfants, sans dépasser les 2g par jour. Cela aura les mêmes effets que sur l’adulte en apportant nutriments et vitamines pour favoriser la croissance.
Bonne journée 🙂
Bonjour, puis je prendre de la levure de bière avec de l’harpagophytum ?
Merci.
Bonjour Gérard,
Vous pouvez en effet prendre ces deux éléments ensemble.
Bonne journée 🙂
Bonjour,
Est possible de prendre des gélules de charbon végétal en plus des gélules de levure de bière ?
Bonjour,
Il n’y a pas de contre-indication à utiliser ces deux éléments ensemble.
Bonne journée 🙂
Bjr si on est sous antidepresseur est il indiqué de prendre les complements alimentaires de la levure de biere?
Bonjour,
Cela dépend du type de votre antidépresseurs, car en effet, l’interaction entre la levure de bière et certains antidépresseurs peut causer de l’hypertension artérielle.
Bonne journée?
Bonjour, qu elle est la teneur de cette levure en phhosphore, peut elle compenser une carence en phosphore????
Bonjour,
La levure de bière contient 1900 mg de phosphore pour 100g, elle peut traiter une carence en phosphore mais tout dépend du degré de la carence.
Bonne journée?
Le charbon actif tout comme l argile absorbent tout ce avec quoi ils sont en contact. Ce qui induit une annulation des effets s ils sont couplés à des médicaments ou autre compléments alimentaires etc…
Il est donc possible de prendre le charbon avec la levure de bière, mais celle ci sera neutralisée.
Il est donc préférable d éloigner la prise du charbon de tout autre complément.
Bonjour,
De nombreux compléments alimentaires et médicaments associants la levure de bière et le charbon existent et permettent de lutter contre les ballonnements. En effet le charbon absorbent des molécules tel que des toxines et des gaz, mais non la levure de bière. C’est pourquoi l’association de ces deux molécules est possible.
Salut, peut être j’ai une maladie cealiaque je peu consommer la levure de bière?
Merci d’avance.
Bonjour,
La levure de bière est cultivée sur des céréales, parfois elle peut conserver des traces de gluten, il vaut mieux l’éviter en cas de maladie coeliaque.
Bonne journée ?.
bonjour la levure de bière fait pousser la barbe ?
Bonjour,
Grâce à la vitamine B5 qu’elle contient, la levure de bière favorise la pousse de la barbe.
Très bonne journée ?
Bonjour
Vous recommandez de faire des cures d’environ deux mois mais combien de fois et à quelles périodes de l’année svp?
Bonne journée!
Bonjour,
Vous pouvez prendre la levure de bière à n’importe quel moment de l’année, avec une cure de deux mois qui peut être renouvelée après une pause de 20 jours.
Bonne journée?
Bonjour,
Je me demande si je peux en prendre mais seulement ce qui est dedans les gélules, genre je prends la poudre des 3 gélules avec un jus ou un grand verre d’eau ?
Merci d’avance
Bonjour,
IL n’y a pas de soucis, vous pouvez le faire si vous supportez bien le goût.
Bonne journée?
Bonjour
A quel moment doit on prendre la ou les gélules ?
Avant le repas, pendant ou après ?
Merci pour votre réponse
Bonjour,
Pour une meilleure assimilation des vitamines et minéraux contenus dans la levure de bière, notamment le fer, il est préférable de prendre votre gélule une heure avant le repas.
Bonne journée?
j ai une insuffisance reinale puis je quand meme faire une cure de levure de biere
Bonjour,
La levure de bière n’est pas contre indiquée en cas d’insuffisance rénale, cependant il vaut mieux favoriser les cures ponctuelles et non un traitement prolongé.
Bonne journée?
Bonjour je prends du magnésium marin (2 gélules par jour) pour la fatigue et la nervosité. Puis je prendre en plus de la levure de bière sans mettre ma santé en danger ?
Bonjour,
La levure de bière contient bien du magnésium, cela va donc dépendre de la posologie de vos gélules.
Bonne journée?
Hello,
Thank you so much for your compliments.
Have a nice day?
Bonjour la levure de bière est elle contre indiquée chez la femme enceinte.
Bonjour,
la levure de bière est généralement conseillée en cas de grossesse et peut avoir beaucoup de bienfaits sur la femme enceinte (par exemple diminuer les nausées…), avec une posologie raisonnable (ne pas dépasser 2g par jour) et faire des pauses d’une semaine toutes les 4 semaines.
N’hésitez pas à consulter votre médecin pour plus de précisions.
Bonne journée?
Bonjour quelle est la dose de levure de bière pour prendre du poids ?
Merci d’avance bonne journée
Bonjour Adel,
Pour prendre du poids avec la levure de bière, il faut des quantités supérieures à 2g par jour. Vous devez donc avoir l’accord et les recommandations d’un professionnel de la santé pour cela.
Très bonne journée 🙂
La levure de bière ca fait grossir?
Bonjour,
La levure de bière peut permettre de prendre du poids, mais pour cela il faut des quantités supérieures à 2g par jour. Ces doses sont peu recommandées, vous devez avoir l’accord et les recommandations d’un professionnel de la santé pour cela.
Très bonne journée ?
peut-on prendre de la levure de bière quand on soffre de crises de goutte ?
Bonjour,
La levure de bière est déconseillée en cas de crise de goutte.
Bonne journée?
Bonjour,
Est ce que c’est compatible avec le médicament DOXYCICLINE ?
Merci pour votre réponse et votre article !
Bonjour,
Vous pouvez tout à fait associer la levure de bière et la DOXYCYCLINE, il est même conseillé de le faire afin de lutter contre les effets secondaires des antibiotiques, il suffit d’espacer les prises de 1H30 à 2H.
Très bonne journée?
Bonsoir,
la levure de bière est elle compatible avec le tardyferon et le primolut nor?
Merci.
Bonjour,
Vous pouvez tout à fait prendre la levure de bière avec ces deux médicaments, il suffit d’espacer les prises d’1h30.
Très bonne journée?
bonjour j ai de l acidite des mauvais gout a la bouche et ma bouche est souvent agressee (picotement inflamation ect)je prends de l omeprazole tous les jours puis je prendre la levure de bierebonne journee merci
Bonjour,
Je vous conseille de prendre par voie orale, 1 goutte d’huile essentielle de menthe poivrée sur un support (miel, comprimé neutre), 3 fois par jour pendant 5 jours.
Si le problème persiste, veuillez contacter votre médecin.
Attention, cette huile essentielle est déconseillée en cas de problèmes cardiaques, d’hypertension et d’épilepsie.
Très bonne journée?
Bonjour,on me dit que la levure de bière fait grossir ! Quelle est la posologie par jour combien de gélules par jours pour éviter la prise de poids ? Merci d’avance
Bonjour,
La levure de bière fait grossir pour une dose > 2g par jour. Ce qui n’est pas le cas pour notre recommandation. Nous vous conseillons de prendre 3 gélules par jour de notre levure de bière.
Très bonne journée ?
Bonjour,
Je bois quotidiennement un litre de tisane d’orties. Est-ce que cette synergie fonctionne ?
Merci, Nathalie.
Bonjour,
L’ortie est très bénéfique pour la beauté des cheveux et de la peau grâce à sa richesse en vitamines et minéraux, vous pouvez prendre d’une à trois tasses de tisane par jour.
Très bonne journée ?
Bonjour , j’aimerais savoir quelles conséquences peut-il y avoir à consommer de l’alcool pendant un traitement à la levure de bière ? Les bienfaits de la levure serait-il amoindri ? L’effet d’ivresse lié à l’alcool serait il augmenté ?
Avec les fêtes, le vin et le champagne sera de mise et ne souhaiterais pas devoir m’en priver ^^
Merci.
Bonjour TomTom,
Il n’y a aucune contre-indications à consommer de l’alcool en même temps que votre cure de Levure de Bière.
Très bonnes fêtes 🙂
Bonjour.
Je suis un traitement contre la tuberculose osseuse et mes médicaments sont composé le la rifampicine et de l’isoniazide. Si je commence une cure de levure de bière serait-ce inefficace ?
Bonjour,
Je vous encourage à en parler avec le médecin qui vous a prescrit votre traitement avant de prendre de la levure de bière. Nous ne sommes pas en mesure de vous renseigner.
Bonne journée 🙂
Bonjour la gélule de bière est elle compatible avec le dépakine et gardenal?
Merci
Bonjour Hugo,
La Levure de Bière n’est pas indiquée dans les contre-indications de ces traitements. Je vous encourage tout de même à consulter votre médecin avant d’envisager une cure.
Très bonne journée 🙂
Peut-on prendre de la levure de bière sans problème pour le foie et la vésicule biliaire ?.
Bonjour,
Oui vous pouvez prendre de la levure de bière, il n’y a aucune contre indication pour les problèmes de foie et de vésicule biliaire. Néanmoins, si des symptômes apparaissent pendant la prise de levure de bière, n’hésitez pas à consulter votre médecin.
Bonjour.
La levure de bière est elle contre indiquée en cas d’hypertension artérielle ?
De plus , peut on en prendre lorsqu’on prend déjà de la spiruline ?
Merci beaucoup, et bonne journée.
Bonjour,
Il n’y a pas de contre indications en cas d’hypertension artérielle, donc vous pouvez prendre de la levure de bière sans soucis, néanmoins vous pouvez consulter votre médecin en cas de doute. Il est tout à fait possible de prendre la spiruline et la levure de bière en même temps.
Bonne journée
Bonjour,
Je me pose la question sur une éruption de boutons urticaires sur tout le corps.
Cela peut-il être dû à la prise de levure de bière malgre que cela ne soit pas la 1ère cure que je fais ! Mais la 1ère fois avec cette indisposition. Je suis suivie pour une arthrose psoriasique avec traitement de fond depuis des années.
Merci de votre retour.
Frncisette (66000).
Bonjour Francisette,
Est-ce que c’est la même levure de bière que vous avez pris pour toutes les cures ? Et avez-vous regardé la composition du complément alimentaire de levure de bière que vous avez pris ? Certains compléments peuvent être enrichis avec d’autres molécules, et il se pourrait que votre corps fasse une réaction allergique à un de ces éléments. L’éruption de boutons urticaires n’est pas un effet indésirable de la levure de bière mais si le problème persiste n’hésitez pas à consulter votre médecin.
Bonne journée